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猴年春节,别让健康“放假”谁有黄yy频道

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  春节,辞旧迎新,这是举家欢聚、走亲访友的好时机。简单说来,此期间的活动主要包括:吃、喝、玩、乐、睡……可是,在欢乐的时刻千万别忘了健康。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生博士在新书《马博士谈营养》里给大家分享了过春节必知的几个健康守则。在接受采访时作者表示:“春节时不能给健康‘放假’!”

  文、图(除署名外)/ 广州日报记者 吴波

  团圆饭:最好是家宴

  马教授告诉读者,春节期间举家出游,特别需要注意饮食安全:车上人来人往,细菌也无处不在。随身携带的食物最好选包装食品,不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物,以防引起食物中毒。

  再者,在吃的方面关键是管住嘴:首先不暴饮暴食。暴饮暴食是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。我们平常按时进餐、一日三餐,消化系统形成了与饮食行为相适应的活动规律。暴饮暴食,超出了身体对食物消化的能力,容易引起胃肠功能失调。大吃大喝后,短时间内需要大量消化液来消化食物,会明显增加胰腺的负担,使十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。另外,大吃大喝会明显增加心脏病急性发作的危险。

  他指出,春节长假应该尽量举办家宴。餐馆、饭店对肉类的加工往往有一道“过油”的程序,就是把准备好的肉类在热油中烹调成熟,然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜。这样的烹调过程增加了菜肴中油脂的含量。在家里做饭,既增加感情和友谊,又做出了安全、可口的饭菜,有益健康。总的原则是按照食物多样的原则,植物性食物为主,清淡少盐。

  健康运动:跑步、游泳、打球、练书法

  亲朋好友相互拜年,馈赠礼品已经成为一种习俗。不过,送礼也是一件很有学问而富有挑战性的事。怎样才能送出自己的心意,并且让接受者既受之自然,又合心意呢?今年试试送些与众不同的。

  马教授建议还是以健康礼品为主。春节长假,多数人的生活方式都是“多坐少动”,能量消耗的少,但东西可没少吃。这样的生活方式,几天下来,体重增加几公斤没有任何难度。因此需要注意以下几点:每天都要动动,形式可以多样,可以约着朋友、家人散步、跑步、打球、游泳,运动可以让人心情舒畅;不要长时间打牌、搓麻将,参与娱乐活动时,不要太在乎输赢,大喜大悲等情绪的变化对心血管健康不利。

  专家认为,画画练书法也是一种非常健康的休闲方式,能让人的精神和身体同时愉悦。

  另外,保证充足睡眠,不贪睡。放假啦,自由啦,不用上班啦、不用上学啦,彻底放松了,熬夜看电视、上网……导致睡眠不足。睡眠不足会使人体免疫力下降,抗病和康复的能力低下,容易感冒,并加重其他疾病或诱发原有疾病的发作,如心血管、脑血管、高血压等疾病。有的孩子跟着家长熬夜、疯玩,结果睡眠不足,小孩睡眠不足的话,会影响他们的身体发育。总的原则是按照平时的作息时间,睡足觉,但不贪睡。

  因此,今年过年送礼不如送以下4样神器:1、体重秤;2、血压计;3、健康手环;4、腰围尺。

  饮酒:助兴别贪杯

  无酒不成席,亲朋好友相聚,酒是少不了喝的。喝着喝着,容易豪情万丈,结果饮酒过量。欢度佳节,也得牢记健康第一的原则。拥有健康不一定拥有一切,但没有健康意味着没有一切。

  马博士提醒读者饮酒过量会严重侵害您的健康:首先,会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,影响营养物质的消化、吸收和运转;其次,引起急性酒精中毒,从而引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用;第三,使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎。所以,春节期间的饮酒原则是,能不喝就不要喝,最好事先准备好不喝酒的借口,即使喝,也要少喝。感情有,喝什么都是酒。切记:健康第一。


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